Coulant de la pasión

Un dulce postre es lo que no debe faltar en un día como San Valentín; prepara esta exquisitez y degústala junto a tu amado.

Ver más: Galletas de mantequilla, una tentación a primer mordisco

 

Cantidad: 8 porciones

Preparación: 30 minutos

Dificultad: Media

 

Ingredientes

  • 10 onzas de chocolate negro con la mayor proporción de cacao posible
  • 8 onzas de mantequilla sin sal
  • 5 onzas de azúcar
  • 32 onzas de harina fuerte
  • 1 onza de cocoa
  • 6 unidades de huevos

Procedimiento

Funde y mezcla el chocolate, la mantequilla y el azúcar, luego incorpora los huevos uno a uno para llevar a enfriar por una hora; ya frío hornea por 10 minutos a 356º F . Por último, desmolda, decora y sirve con helado de vainilla.

 

Receta elaborada por: Tomás Chan, chef de Hotel Sheraton Presidente.

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