Deliciosa torta de banano libre de gluten

Sliced banana bread with walnuts

Este pan de banana es perfecto para los celiacos ya que es libre de gluten y bajo en carbohidratos. Pero eso no le quita lo delicioso que es este postre.

Ver más: Deliciosas donas de zanahoria

Si deseas preparar un snack saludable para toda tu familia no dudes en preparar esta receta. Tendrás un pan de banana con poca cantidad de azúcar y lo mejor de todo es que puedes añadirle lo chispas de chocolate o lo que desees.

Ingredientes:

  • 3 Bananas maduras
  • 2 Tazas de avena
  • 2 Huevos grandes
  • 1/2 cucharada de jarabe de arce puro
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 Cucharadita de vainilla
  • 1/2 cucharadita de sal Kosher
  • 1/2 cucharada de nueces picadas

Cómo preparar el pan de banana

  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. En una licuadora añadimos las bananas picadas, los huevos, la avena, el jarabe de arce, el bicarbonato de sodio, la vainilla y la sal kosher. Mezclamos hasta conseguir una masa suave.
  3. En una bandeja vertemos la preparación y encima colocamos las nueces picadas. En la parte superior colocamos varias rodajas de banana.
  4. Llevamos al horno a 180°C durante 20 minutos o cuando clavemos un palillo este salga limpio.
  5. Una vez listo dejamos enfriar por completo antes de servir ¡Buen provecho!


Por: Yessica Mardelli 

Imágenes: YouTube

Para más información interesante visita Eme de Mujer USA.