Fresas fritas para degustar en pareja

Fresas-fritas
Fresas-fritas

Si aún no has podido celebrar San Valentín junto a tu chico, te compartimos esta fácil idea para encender la llama de la pasión previo a una velada romántica. Estamos seguras de que les encantará.

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Ingredientes
17 onzas de fresas maduras
3 onzas de harina de repostería
3 huevos
3 onzas de leche entera
1 onza de azúcar
Una pizca de sal
Aceite de girasol para freír
Azúcar para rebozar

Procedimiento
Comienza separando dos de los tres huevos en clara y yema, reserva cada una por separado. En un bol agrega la harina tamizada, dos yemas, un huevo entero y una pizca de sal. Añade la leche a temperatura ambiente y bate con la batidora hasta que no veas grumos de harina y se forme una pasta lisa.

En otro bol bate las claras a punto de nieve con el azúcar añádelas suavemente revolviendo con una espátula de silicona a la masa anterior.

Pon una sartén honda al fuego y le añadimos abundante aceite de girasol, la calentamos y vamos bañando las fresas, a las que le habremos pinchado una brocheta larga, en la masa. Friéndolas en el aceite calienta a fuego medio hasta que estén doradas. Déjalas escurrir en un plato con papel de cocina y rebózalas aún calientes en azúcar.

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Imagen y fuente: www.directoalpaladar.com

Por: Morena Leiva

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